Fødevarehybrid: Her er vores på internettet Sensation Sushi Donuts

I sidste øjeblik er vi blevet oversvømmet med madhybrider . Det er som om nogen har taget en masse træk (mad eller ej), kastet dem i en hat, lukkede øjnene og trukket to ord til at logge sammen i det, vi kalder et hattrick. Da internettet viste os sobeautifullyraw sushi donuts (sushi + donut = hat-trick win!), Faldt vores kæbe og vi måtte bogstaveligt tvinge den tilbage på plads (først kaste en bid af sushi inde selvfølgelig). Når vi hopper på bandwagon og begynder at lave vores egne hat-trick opskrifter, måtte vi lave vores version af sushi-donut, komplet med farvet ingefær og nogle farverige B + C-rører. Læs videre for hvordan.

FinalSquare

Ingredienser:

til ris:

(gør nok til 4 donuts)

- 2 kopper sushi ris

- 3 kopper vand

- 2 spiseskefulde riseddike

- 2 spsk rørsukker

- 1 tsk salt

til opførelse:

- sushi grade fisk

- avocado

- mango

- agurk

- citron

- ingefær

- wasabi

- sesamfrø

- roe

- madfarvning (valgfri til farvning ingefær)

Værktøj:

- sushi-rullemåtte

- plastfolie

Ingredients-Roxy-MK

Her går vi!

Step1and2

Start med at lave sushi ris. Skyl riset grundigt, og tilsæt det til en gryde med tre kopper vand. Kog, kog derefter (stramt) og skru ned varmen, indtil den smutter. Kog til vandet er væk, ca. 20 minutter.

Step3

Når risen er tilberedt, skal du forberede eddikeblandingen. Tilsæt riseddike, sukker og salt til en gryde på medium varme. Bland til sukker og salt er opløst, fjern derefter fra varme.

Step5

Forbered dine påfyldninger ved at skære dem i meget tynde skiver. Jo tyndere jo bedre. Når risen er færdig med madlavning, skal du placere den i en glasskål (ikke metal!) Og hæld eddike-blandingen ovenpå. Sæt forsigtigt det i risen.

Step4

For at lave en sushi-rulle skal du dække den rullende matte med plastikfolie. Tilsæt ris til den ende, der ligger tættest på dig, tryk den fast og spred den jævnt. Vi tilføjede godbidder til indersiden af ​​vores rulle, men du kan også gøre denne sans innards til en ren ris donut. Når du er klar til at rulle, skal du foldes over toppen af ​​måtten nærmest dig og fortsætte med at skubbe den væk fra dig og rulle risen, mens du går. Når du har nået den sidste bit ris på måtten, skal du tage fat i måttens ende og trykke fast for at skabe en log af ris.

Step6

Pro tip:

Hold en skål med vand ved siden af ​​dig og dip din fingre i gentagne gange for at gøre risen lettere at arbejde med. Drej det i en donutform ved gingerly at forbinde enderne. Tilføj mere ris, hvor det er nødvendigt for at jævne formen.

Step7

Top din doughnut med vilje, og husk godt design. Dette er

Step8

kunst, trods alt! Endelig er to af de mest lækre mad sammen. Det var på tide, du to! Så glad for at du endelig spurgte spørgsmålet, sushi. Og doughnut - godt på dig for at sige ja.

FinalHorizontal

Jeg fik lidt eksperimentel med den porøse ingefær og prøvede at farge den med madfarvning. Fungeret som en charme!

Final-Details

Grave helt i sushi-stil i stedet for at plukke den op og bide ind i den som en donut;)

Final-Piece-Cut

Hvilke andre hybrider skal vi lave? Tweet os dine ønsker @fijngenoegenandCo!

Fødevareproduktion og stilering: Roxy Taghavian

How-To-Make-A-Sushi-Donut

Fotografi: Chris Andre