Mad til tanke: 11 Podcasts for Foodies

Højsæsonen er officielt den bedste tid på året at være en foodie. Vi går lige fra kalkunens anden hjælp til at opdele vores fave ferie desserter og finde geniale måder at omfordele disse rester. Næsten lige så god som at spise den mad, vi elsker? Taler om den mad, vi elsker. Vi deler vores fave foodie podcasts hostet af celeb mad kritikere og kulinariske masterminds. Grib vandkornen, sip på nogle varm chokolade og tag en bid ud af disse 11 mad podcasts.

Sporkful

1. Sporkful: Host of Cooking Channel er Du spiser det forkert Dan Pashman serverer sin podcast en sporkful ad gangen. Hver episode behandler en hyperspecifik måde at forberede og spise mad på, som den bedste måde at spise strengost på, koge bageler eller rangere vintertemaerter.

Good Food

2. God mad: Culinary multitasker Evan Kleiman retter på aktuelle begivenheder, historie og kultur, alt gennem et foodie perspektiv. Ikke sikker på hvor du skal begynde? Lyt til hendes omgang af de bedste kogebøger i 2014 eller de mest succesrige madkiksstartere.

Splendid Table

3. Flot bord: Sæt dig ved bordet med madforfattere og personligheder, da de deler deres kulinariske historier og fejrer mad. Hver episode indeholder også en liste over de opskrifter, der blev diskuteret på showet. Uanset om det er vin eller cheetos, er der ingen mad, som The Splendid Table ikke vil tackle.

Spilled Milk

4. Spildt mælk: Værter og nuttede foodie-par Molly og Matthew blander mad og komedie sammen, da de udforsker en enkelt ingrediens hver uge. Tænker på at inkorporere bok choy til middag i denne uge? De fik dig dækket. Spekulerer på hvad man skal gøre med den resterende græskar krydderi? De har nogle fantastiske ideer til dig.

Talking With My Mouth Full

5. Tale med min mund Fuld: Tale med din mund fuld er normalt fryntet på, men ikke her. Værter David Leite og Renee Schetler besvare kulinariske spørgsmål, chatte om deres nuværende madobservationer og diskutere madfads. Vores foretrukne episode tackler noget, vi er absolut skyldig i: køkken misundelse.

Dinner Party Download

6. Aftensmad Download: Sæt de hæle og den lille sorte kjole: Du er inviteret til et middagsfest ... online! Denne NPR podcast er brudt op i adskillige handlinger, der efterligner en multi-retters aftensfest. Med celebs gæster som Joseph Gordon-Levitt og Elisabeth Moss, er dette en hilarisk times kultur, mad og samtale, du ikke vil gå glip af.

Totally Beverages

7. Fuldt Drikkevarer: En spinoff af det quirky og vittige Totally Laime podcast imperium, Psychic Andy og Intern Josh udforske drikkevarernes verden gennem eksperimenter og debatter. De vælger en drink at lave hver uge, og resultaterne er underholdende. Tag en snude af deres root beer test eller lyt ind på deres flere Coke smagninger.

ATK Radio

8. America's Test Køkken Radio: Har du nogensinde spekuleret på, hvordan det er at arbejde i et testkøkken? America's Test Kitchen Radio deler et indblik i, hvordan testkøkkener bestemmer de bedste opskrifter, teknikker og køkkenudstyr. De deler også deres syn på alt mad, fra kinesisk hjemmelavning til hemmelighederne ved glutenfri bagning.

Alton Browncast

9. Alton Browncast: Food Network's multihost Alton Brown bringer hans kok venner til at tale mad og kulinarisk videnskab. Er du fan af Cutthroat Kitchen ? Sørg for at tjekke podcast episoden, når Alton mødes med showets kulinariske hjernestamme for at diskutere livet på set og deres berygtede sabotageudfordringer.

Wine for Normal People

10. Vin til almindelige mennesker: Denne podcast er al vin uden holdning. Hver uge starter værterne podcasten med en simpel mission: får dig til at drikke bedre. Test din viden om alderen vin eller lær om den perfekte temperatur til at servere vin ved at lytte ind.

Go Fork Yourself

11. Gå forkæl dig selv: Kokken og skør rejsende Andrew Zimmern og kollegaen Madeliv Molly Mogren bringer denne hilslige (og hilarisk titlede) podcast til livet. Indstil hver uge for at høre dem chatte om bacon-dille eller indhente den seneste middagslingo.

Hvilke mad podcasts kaster du over? Fortæl os i kommentarerne nedenfor.